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[主菜] 脆黄瓜小菜

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-13 14:58:17 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

黄瓜2000g

辅料

盐400g
麻辣油二勺
黑芝麻适量
豆豉酱油适量

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

脆黄瓜小菜的做法步骤

1

新鲜黄瓜洗干净切成片
2

切黄瓜片的时候，切厚一点，腌的时候出水份。腌好就不会太厚了。切薄了腌的菜口感不好。
3

切好的黄瓜片放去器皿里边，把盐撒在黄瓜上边就好。
4

腌透了一般会过一夜左右，把水份倒掉
5

放在漏网里边拧出水份。甩干机最好了。
6

做好的腌黄瓜片，厚片也变薄了。
7

还可以装进保鲜袋，冻在冰柜里吃的时候拿出来，不会影响口感的。
8

吃的时候可以用清水泡几分钟。
9

捞出来，拌上自己喜欢口味的小菜。
10

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guoyas

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	開心 2024-4-17 09:07

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發表於 2024-4-16 10:51:11 |只看該作者

这个黄瓜很清爽的感觉！

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Djb222

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高中生

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	奮斗 8 小時前

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沙發

發表於 2024-4-16 09:22:18 |只看該作者

這種醃過的也脆嗎？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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