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[粉,面,飯] 榨菜牛肉蒸米粉

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雨落润田

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發表於 2023-12-2 15:51:21 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

米粉适量
牛肉适量
乌江榨菜适量

辅料

葱花适量

调料

花生油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
胡椒粉适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

榨菜牛肉蒸米粉的做法步骤

1

米粉用冷水提前泡发软。
2

牛肉洗净切薄片。
3

加入适量玉米淀粉抓匀。
4

适量蚝油，老抽抓匀。
5

适量花生油抓匀锁住水份。
6

米粉加入适量老抽，生抽，花生油。
7

将米粉上色入味拌匀。
8

拌好的米粉放入盘中。
9

均匀的铺上米粉。
10

加上榨菜。
11

水开大火蒸5分钟左右。
12

出锅前加入葱花即可。
13

成品。

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