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[主菜] 红烧肉炖海带

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-16 23:19:52 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

猪前腿肉600g
海带100g

辅料

葱适量
红尖椒适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
豆瓣酱适量
料酒适量
白糖适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉炖海带的做法步骤

1

将猪肉洗干净切成块。
2

准备好葱、姜、大料、红尖椒。
3

锅中放少许油，猪肉入锅煸炒。小火煸，不停的翻动，将肉中的油煸出。煸至肉变色后盛出。
4

用煸肉煸出的油炝锅，葱、姜、大料、红尖椒入锅煸香。
5

加豆瓣酱煸香后加酱油、料酒。再加些水。
6

将煸过的肉入锅。翻炒均匀盖上锅盖炖。其间要翻动几次。肉炖至8成熟时加盐、白糖。盖上锅盖继续炖。其间还要翻动几次。越临近肉熟越要翻动的勤些。
7

炖肉期间将干海带洗干净。放在蒸锅里蒸15分钟。
8

将蒸熟的海带切成片。
9

肉9分熟时将海带入锅。肉熟后即可关火。
10

出锅装盘享用。

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ssx51466

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	慵懶 2024-11-1 19:22

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6^#

發表於 2023-11-17 21:35:35 |只看該作者

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wdjklang

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	衰 2024-3-17 16:51

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發表於 2023-11-17 18:19:59 |只看該作者

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zhangzhiyongxr

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	郁悶 2024-5-6 10:12

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地板

發表於 2023-11-17 10:44:30 |只看該作者

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很高级的样子

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Djb222

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	奮斗昨天 09:11

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發表於 2023-11-17 09:25:10 |只看該作者

我發現紅燒肉怎麼做都好吃！

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zl123sb

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	奮斗 2023-11-19 22:49

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沙發

發表於 2023-11-16 23:20:40 |只看該作者

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