手抓饼版苹果派

雨落润田

食材明细
主料

• 手抓饼2张
  

辅料

• 苹果2个
• 白糖10g
• 黄油15g
• 盐1g
• 玉米淀粉4g
• 清水15g
  

调料

• 蛋黄1个
• 黑芝麻适量
  

• 原味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

手抓饼版苹果派的做法步骤

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  1
  
  先来制作馅料，黄油放入锅中小火融化，倒入去皮的苹果丁，苹果丁要切得尽量小一点，小火不停翻炒至苹果丁炒软，大约需要五分钟，加入白糖的盐炒匀，玉米淀粉加入15克清水调匀倒入锅中，翻炒均匀至浓稠即可。
  
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  2
  
  我用的苹果比较小，大苹果可以用一个就可以，其他食材用量不需要做调整，炒好的馅料儿子尝了下说直接吃就很好吃……晾凉备用。
  
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  3
  
  手抓饼室温稍微软化，平均切成四等份，每一份放入适量苹果馅料。
  
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  4
  
  包成三角形苹果派形状，捏紧收口，接口处可以用叉子压实。
  
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  5
  
  炸篮铺油纸，把苹果派生胚摆好，表面刷一层蛋液，撒适量黑芝麻。
  
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  6
  
  格兰仕空气炸锅电烤箱一体机选择“空气炸”模式，空气炸模式做出的苹果派外皮非常酥脆！170度，烘烤20分钟。
  
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  7
  
  表面微微上色金黄就可以出炉了，稍微晾凉不烫就可以开吃啦～
  
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  8
  
  摆个盘，超级好看～
  
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  9
  
  咬一口，外皮酥掉渣，满满的馅料，香香甜甜酥酥脆脆，超级好吃！