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[主菜] 豆腐圆子豆腐圆子豆腐圆子豆腐圆子豆腐圆子豆腐圆子

3363 主題	0 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 09:15

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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^#

發表於 2023-6-15 11:40:31 |只看該作者 |正序瀏覽

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豆腐圆子

材料
豆腐300g、五花肉100g、香菜、葱、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋、盐

做法
1.提前将原料准备好
2.豆腐用手抓碎待用
3.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用
4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用
5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用
6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油
7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用

小诀窍
厨房小贴士
1.市面上有南豆腐和北豆腐之分，这道菜选用水分较少的北豆腐
2.拌豆腐圆子的时候少放一点盐，因为蘸料里面也有盐，以免偏咸
3.炸圆子的时候用小火，将圆子放入锅中2-3分钟定型后用勺子轻轻翻动，以免把圆子弄坏掉

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TA的每日心情

	慵懶 2024-5-31 18:42

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[LV.4]偶爾看看III

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發表於 2023-8-4 06:33:52 |只看該作者

资源先收藏了

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TA的每日心情

	擦汗 2023-3-28 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2023-8-1 20:11:30 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2023-6-12 05:04

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2023-7-21 08:15:07 |只看該作者

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板凳

發表於 2023-7-20 08:54:12 |只看該作者

图片不错！！！

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TA的每日心情

	奮斗 3 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-6-24 18:59:53 |只看該作者

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樓主

發表於 2023-6-21 16:47:54 |只看該作者

不错，不错，不错

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