萝卜红烧排骨

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萝卜红烧排骨



简介
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方嘛。今天教大家做排骨香萝卜软的萝卜烧排骨，闻起来喷香扑鼻，看起来色泽诱人，吃起来鲜嫩多汁，入口即化。

材料
猪肋排300克白萝卜1根大葱白1根姜20克蒜2瓣干红尖椒2个八角2个桂皮5克香菜1根老抽15毫升料酒10毫升糖3克盐1/2茶匙


做法

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  1
  猪肋排洗净，汆水3分钟，捞出备用。
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  2
  白萝卜洗净去皮切块，葱白斜切段，姜去皮切片，蒜切片，干红椒剪成两段，香菜洗净切末。
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  3
  热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。
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  4
  放入汆好水的肋排，翻炒至肋排表面微上色。
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  5
  加入老抽、糖、料酒，加入足量的水没过所有食材，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮30分钟。
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  6
  加入萝卜再煮20分钟，至萝卜黏软，加盐调味。
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  7
  出锅，撒上香菜即成。
  
  

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营养丰富

farrt

看着很不错呀