比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 炸酱面

查看: 802|回復: 1

[粉,面,飯] 炸酱面

[複製鏈接]

ab77777

3607 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 08:48

簽到天數: 2960 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2205
威望: 25135
主題: 3607

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-9-3 09:07:54 |只看該作者 |正序瀏覽

炸酱面

简介
茄润　笋脆　豆干香　拌面　拌饭　两相宜这是学生时代，平复思乡情绪的食物，是妈妈的味道。

材料
茄子两条绿竹笋一支豆干四片香菇三朵绞肉四两甜面酱一罐粗拉面一斤

做法

1
起油锅，热一大匙油将香菇爆香沥出（香菇一定要经过这个程序香气才得以释放）热油四大匙，下绞肉翻炒至变色。陆续加入香菇、豆干、茄丁、笋丁。
2
翻炒至茄丁油亮时加入调好的甜面酱拌炒均匀，此时可做最后的口味调整。即可盛出。
3
粗拉面是手工制面，弹性劲道十足，是搭配炸酱的不二选择。好口感必须耐心守候，中火十五分钟的火候，捞出即过冷开水。每一个步骤都要谨守分际才可期待弹牙好面！
4
成品可冷冻保存

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 21:04

簽到天數: 3537 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4334
威望: 38995
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-8-15 17:31:50 |只看該作者

传统美食

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員