红烧茄子煲

山里来的贼

步骤

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1

先把茄子去皮，切成条状

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2

葱切段，辣椒切碎，蒜头拍散，备用

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3

炒锅倒些油，待热，把茄子剪成金黄色即可

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4

现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用

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5

煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！

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6

将葱，蒜头爆炒下香味

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7

将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就可以了，也可以直接装砂锅煲焖会哦

步骤

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8

最后装沙锅煲里就能上桌啦

红烧茄子煲的成品图






红烧茄子煲的烹饪技巧

技巧

tips

不知道大家喜不喜欢，虽然不是很正宗，但起码也可以换换口味哦，比较重口味哦！

红烧茄子煲讨论

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jimdyh

这个茄子做法真不错，简单又好做，关键是做好后的味道非常大众受欢迎

甘草

非常的入味