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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 锅塌豆腐[图]

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[主菜] 锅塌豆腐[图]

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電梯直達

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發表於 2011-11-29 20:11:20 |只看該作者 |正序瀏覽

·配　　料:豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,清汤100克.

·特　　色：著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.

·操　　作:豆腐切成5厘米长,3厘米宽1厘米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸过.鸡蛋打匀加料酒,味精,精盐,面粉,湿淀粉搅成糊,将豆腐排成两排放在糊上,再在豆腐上抹一层蛋糊.油烧至五成热把豆腐推入锅中翻煎至浅黄色后放入葱,姜丝,倒入清汤,酱油,料酒,味精调成的汁,加盖收干即可

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TA的每日心情

	奮斗 3 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-7-13 14:35:12 |只看該作者

這叫法第一次聽！！！

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2017-1-8 21:42:55 |只看該作者

看图就觉得好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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