|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 灰碱豆沙粽

發新帖

查看: 423|回復: 3

上一主題

下一主題

[甜品] 灰碱豆沙粽

5010 主題	1 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:49

簽到天數: 879 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4755
金錢: 41186
威望: 19660
主題: 5010

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-6-10 23:07:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

糯米6斤
灰碱水250克
红豆1斤
箬叶适量
捆粽绳适量

辅料

白糖适量
食用油适量
盐少量

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

灰碱豆沙粽的做法步骤

1

糯米淘洗几遍加入满过糯米的水和灰碱水浸泡一个小时。
2

红豆提前泡一晚上，放入锅里煮至软烂，用擀面杖压一压碎。
3

放入适量的食用油，白糖和少量的盐翻炒。
4

一直不断的翻炒，避免糊锅。
5

翻炒至可以抱团即可。
6

凉一凉不烫手后，团成小丸子备用。
7

取清两片洗处理过的箬叶，成漏斗状加入一半糯米。
8

放入豆沙馅。
9

再放入适量的糯米。
10

把叶子折过去收口。
11

捆绑完成。
12

放入高压锅加入足够的水。
13

上气后转小火闷煮三个小时，关火后继续闷一段时间，打开就可以食用。

20240610171800642150212112357987.jpg (85.7 KB, 下載次數: 10)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8600 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 1985 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 986
威望: 8600
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-6-11 00:28:38 |只看該作者

豆沙甜粽子，这个也是比较受欢迎的

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1118 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

簽到天數: 404 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 741
威望: 1118
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2024-6-11 09:41:37 |只看該作者

這種粽子真的很難吃！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

16 主題	1 好友	2666 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 5 天前

簽到天數: 344 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 32
金錢: 130
威望: 2666
主題: 16

發消息

地板

發表於 2024-6-11 13:49:59 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

还是喜欢吃肉粽

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-11 11:54 , Processed in 0.020304 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部