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[湯類] 啤酒牛肉汤[图]

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發表於 2011-12-1 16:46:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic2214.jpg
·配  料:牛肉、啤酒、胡萝卜、八角,葱酱,辣椒
·操  作:1、先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来
2、把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了
3、油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅
4、然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都均匀暴炒过了,马上到一半啤酒接着炒一下
5、不要放盐,在爆炒的时候加点酱油就可以了,然后放水闷煮,时间比较长啊。等水煮干后再加水,等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
6、又煮了很长时间以后,这时候牛肉马上就熟了,把胡罗卜块到进去同煮,这时候在放盐,提前放盐,牛肉会紧缩,不容易熟
7、又过了20分钟后,罗卜熟了,牛肉也烂透了,可以在撒点小葱,香啊(

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    發表於 2017-2-8 08:36:07 |只看該作者
    卖相不怎么好 哈哈
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    發表於 2017-2-8 08:40:02 |只看該作者
    新发明啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-1-20 21:15:23 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    入味浓厚
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-7-22 09:45:11 |只看該作者
    聽過啤酒鴨,沒聽過啤酒牛肉!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-7-22 10:41:32 |只看該作者
    做法上是不是和啤酒鸭一个路数,感觉挺像
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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