|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 382|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[甜品] 椰汁馬拉糕

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

9萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 130270

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1097
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2021-2-7 07:15:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
    馬拉糕,明明是廣東點心的代表、港式茶樓的中流砥柱,外國人也稱Cantonese sponge cake,與馬拉有什麼關係?

    據說它的出現,正值是英國統治馬來西亞的時期,為了下午茶(Afternoon tea)想吃一件鬆軟的海綿蛋糕,英國人在苦無焗爐和不易找到鮮奶的情況下,以椰奶和蒸的方法代替,還加入當地糕點常見的斑蘭葉,成為馬拉版的海綿蛋糕。後來有廣東廚師再把做法改良,省掉了斑蘭葉,放進蒸籠內蒸,反而更突出了雞蛋香。


    bwqMc0JFoqff-gloZP6eRxW87v6vD5RQvjABLL4wASw.jpg (104.67 KB, 下載次數: 11)

    bwqMc0JFoqff-gloZP6eRxW87v6vD5RQvjABLL4wASw.jpg

    P-ZWqN57uL-gV1f_hCVd5r_OTnSvnY79_0c4Gf9HOBk.jpg (461.58 KB, 下載次數: 13)

    P-ZWqN57uL-gV1f_hCVd5r_OTnSvnY79_0c4Gf9HOBk.jpg

    suJYwgVfa2ZG0SDNmRXJK-QhJhSMfLNpq7b0HKu29Bw.jpg (156.46 KB, 下載次數: 12)

    suJYwgVfa2ZG0SDNmRXJK-QhJhSMfLNpq7b0HKu29Bw.jpg

    Hn4_pBnLEUzjWZxzrB4ACiQIAlAFABzhWOqm-Fjqpvg.jpg (146.43 KB, 下載次數: 11)

    Hn4_pBnLEUzjWZxzrB4ACiQIAlAFABzhWOqm-Fjqpvg.jpg

    BPPJyKvnMkDPDwg15-S13Ixu70ihB-7yPKBsozygbKM.jpg (146.95 KB, 下載次數: 12)

    BPPJyKvnMkDPDwg15-S13Ixu70ihB-7yPKBsozygbKM.jpg

    k8njbYK9CyZTSzqQOehZSw6V36GcA4l_185_JNfOfyQ.jpg (132.14 KB, 下載次數: 12)

    k8njbYK9CyZTSzqQOehZSw6V36GcA4l_185_JNfOfyQ.jpg

    1

    主題

    0

    好友

    6608

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-11-1 19:22
  • 簽到天數: 681 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6627
    威望
    6608
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2021-2-7 19:25:27 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 21:04
  • 簽到天數: 3537 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4334
    威望
    38995
    主題
    2
    板凳
    發表於 2022-10-29 20:57:20 |只看該作者
    极为可口
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-12 04:54 , Processed in 0.030642 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部