早餐這樣吃速瘦健康又營養

合桃

                                                            
                        　　早餐是人們在午前進行活動、提高效率的重要能源，如果沒有吃好早飯，攝取的營養不夠充分，就會使人無精打采，注意力難以集中，日久天長，你的身材就會發胖哦。  
   


  
   
　　第一道早餐食譜：  
　　脫脂牛奶一杯，烤全麥面包兩片，番茄一個。  
　　早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質量上來說，要有足夠的蛋白質，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了從數量上來說，不少于一日三餐總量之30%。所以，早餐一定要吃好。  


                       
                                                            
                          


  
   
　　第二道早餐食譜：  
　　銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片，做三明治一份，西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃。營養早餐應包括以下4種食物，最好不少于3類：  
　　1.谷類食物——面包、米飯(粥)或饅頭;  
　　2.動物類食物——雞蛋最有效的瘦身產品或肉類;  
　　3.牛奶或豆漿等大豆制品;  
　　4.新鮮蔬菜和水果;  
　　這一道早餐也充分滿足營養的要求，而且早上起床很晚也沒關系，沖上一碗蓮子粥，然后去化妝或者忙其他，15分鐘后就可以吃了。  

                       
                                                            
                          


   
   
　　第三道早餐食譜：  
　　小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個，主食類首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是選含有豐富纖維素的食物，這樣才能做到“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配” 。  

                       
                                                            
                          


  
   
　　第四道早餐食譜：  
　　紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。  
　　原料：全麥面粉250克、酵母4克、清水140克、芝麻醬200克、紅糖150克。  
　　做法：  
　　1.酵母加一點水混合，靜置幾分鐘;  
　　2.全麥面粉加酵母水和清水混合成光滑面團，蓋保鮮膜，放溫暖地方發酵至2倍大;  
　　3.芝麻醬加紅糖混合均勻(芝麻醬里的油也要放進去，否則太干了);  
　　4.發酵好的面團排氣后搟成薄片(如果面板小的話，可以分兩次操作);  
　　5.把芝麻醬涂抹到面片上，卷起;  
　　6.切成6厘米長的段;  
　　7.鍋中鋪上小塊油紙或屜布，把花卷坯放在上面，蓋上鍋蓋靜置20分鐘進行二次發酵;  
　　8.二次發酵結束后，開大火，水開后轉中小火蒸20分鐘關火，關火后5分鐘再打開鍋蓋，以免花卷回縮。  

                       
                                                            
                          


   
   
　　第五道早餐食譜：  
　　金銀卷，牛奶，鳳尾魚(或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚)，油鹽拌兩樣(胡蘿卜、綠豆芽)。  
　　原料：面粉和玉米面比例1：1、酵母。調料：白糖、香油。  
　　做法：  
　　1.溫水稀釋酵母和面發酵;玉米面加水做成玉米糊備用。  
　　2.發酵好的面團搟成長方形面片，抹一層香油、撒上白糖(其實也可以在面中和)，然后將玉米糊均勻的抹在面片上。  
　　3.把多余部分修切整齊，卷成面卷。  
　　4.面卷切成大小適中的面劑，醒20分鐘左右。  

                       
                                                            
                          


   
   
　　第六道早餐食譜：  
　　紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲  
　　材料：新玉米面450克，發酵面50克，食用堿4克，熟豬油10克，紅棗適量。  
　　做法：  
　　1.在玉米面、發酵面中放適量清水，和成團，發酵。將發酵后的玉米面團揉入堿，加熟豬油以及紅棗，再反復揉勻后，用濕布蓋好，餳約1小時。  
　　2.將餳好的面再反復揉搓，整塊地放入蒸鍋內鋪平，且旺火沸水大汽蒸約25分鐘，取出面團，晾涼，用刀切成菱形或方形塊即成。