芹菜肉包子

雨落润田

“芹菜可是一种很好的青菜，它不仅对高血压病人有降压的功效，芹菜还含有丰富的膳食纤维，对消化和便秘有很好的作用。芹菜猪肉馅的大肉包子，真是太好吃了。”

食材明细
主料

• 芹菜400克
• 猪肉200克
  

辅料

• 蚝油30克
• 酱油10克
• 葱少许
• 姜少许
• 油适量
• 盐少许
• 面粉400克
• 酵母3克
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

芹菜肉包子的做法步骤

• 
  
  1
  
  芹菜清洗干净，切碎。
  
• 
  
  2
  
  猪肉剁碎，加入蚝油，酱油朝一个方向搅拌入味。
  
• 
  
  3
  
  再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌，加入葱，姜，盐，油拌匀，调好馅料。
  
• 
  
  4
  
  酵母用少量温水化开，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在温暖的地方发酵。
  
• 
  
  5
  
  将发酵好的面团分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿，大指在上，食指在下朝一个方向包好包子，放在盖帘上，醒发10分钟左右。
  
• 
  
  6
  
  醒发好后上锅蒸。
  
• 
  
  7
  
  芹菜肉包出锅啦，白白胖胖来一个吧。
  
  

小窍门
包好的包子一定要醒发一会儿再上锅蒸，不然包子可不会蒸得白白胖胖哦。

Djb222

芹菜肉包子能好吃嗎？

ssx51466

jimdyh

包子饺子都是北方特色，南方很难吃到那么多种类的