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[主菜] 番茄烩牛肉

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2014-10-9 21:26:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

    质地软烂,色鲜味浓。

    材料

    主料:牛肉500克,
    辅料:土豆黄皮)400克,洋葱(白皮)75克,酸黄瓜75克,
    调料:白砂糖10克,白皮大蒜10克,香叶5克,胡椒5克,番茄酱75克,盐5克,植物油30克,胡椒粉4克,辣酱油10克

    做法1.将洋葱、蒜洗净,分别切成块、末,将酸黄瓜切成块。
    2.将牛脯肉洗净,切成16至18块,撒盐、胡椒粉拌匀,腌约10分钟。
    3.当油锅烧热后,将牛肉块放入,煸炒上色后捞出,控干余油,放入焖锅内。
    4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时,加番茄酱、甜红椒粉(如无可不放),继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内,加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉,用旺火煮沸,然后移至文火,在微沸的情况下焖之,并不时搅拌,以免糊底。
    5.将牛肉焖至八成熟时,放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀,加糖,辣酱油调好口味即可装盘,再配上煮土豆即可。

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    發表於 2015-7-28 18:59:07 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看起来应该挺好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-7-30 09:36:13 |只看該作者
    好像咖喱牛肉啊
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    2017-4-9 09:56
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2015-9-29 17:20:26 |只看該作者
    我放的水比这要多
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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