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[甜品] 36个月以上辅食巧克力香蕉华夫饼

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    發表於 2024-12-4 11:22:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    这个不需要烤箱,只要一个三明治机就可以,做出来香甜绵软,刚出炉是最好吃的,做法也非常简单,但是香蕉包起来一定不能把盖子压的太紧,受热膨胀馅料会炸出来哦
    所以要轻轻的合上盖子就可以了
    还可以夹一些奶酪做好了也非常好吃,趁热吃拉丝满满奶味浓郁还可以补钙
    不管是当早餐还是下午点心都非常棒
    如果你想更松软可以包好以后发酵一会再做,这个最好就是现做现吃,冷了味道就没有那么好啦!
    如果没有可可粉也可以用高筋面粉替代,黑麦粉没有也可以全部都用高筋面粉哦
    食材明细
    主料
    辅料

    巧克力香蕉华夫饼的做法步骤

    • 1
      高筋面粉150g黑麦粉20g肉松20g黄油20g酵母2g牛奶130g可可粉10g糖20g盐1g全部放入面包机揉二十分钟成团,可以牛奶预留5g看情况加,夏天一定要全部用冰牛奶,黄油用冷冻黄油,手揉一定要快速夏天手温高容易提高发酵。


    • 2
      面团分成五份,每份80g一个醒十分钟。


    • 3
      把面团揉成圆形备用。


    • 4
      把面团压扁包入香蕉或者芝士都可以。


    • 5
      包好压扁发酵一会有点彭涨就可以,时间来不及也可以直接做。


    • 6
      松饼盘盆一点点油放入面团,轻轻盖上盖子不要压的太紧。


    • 7
      这是奶酪馅包的越多拉丝越明显。


    • 8
      做好以后就是这样的,大概10分钟一个,不要使劲盖盖子很重要,因为受热食物会膨胀的馅会爆出来。



    小窍门
    1、如果没有可可粉还有黑麦粉可以全部替换成高筋面粉。
    2、喜欢什么馅料就可以放什么馅料。


    2020081415973864643306249722439.jpg (109.19 KB, 下載次數: 49)

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    發表於 2024-12-7 13:40:32 |只看該作者
    這華夫餅可以啊!!!
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