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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 冬瓜青椒芹菜肉包子

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[粉,面,飯] 冬瓜青椒芹菜肉包子

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TA的每日心情

	開心昨天 11:41

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-5-22 21:29:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

猪肉400克
冬瓜600克
芹菜2棵
姜2克
蚝油半茶勺
香油半茶勺
料酒半茶勺
植物油2汤勺
温水320克

辅料

面粉600克
青椒2个
葱2克
王守義包子调料适量
生抽半茶勺
鸡精1茶勺
盐1茶勺
安琪干酵母粉6克

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

冬瓜青椒芹菜肉包子的做法步骤

1

1.猪肉切成肉馅，拌入葱姜蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、植物油，调成饺子馅。
2

将冬瓜、青椒，芹菜切碎，用盐腌制。
3

和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
4

放入下面有温水的蒸屉上发酵大约30分钟
5

将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6

将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀。做成24个大小均匀剂子，擀皮包。包好后放入锅里醒发15分钟。
7

开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟。关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

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TA的每日心情

	奮斗昨天 13:40

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沙發

發表於 2024-5-23 09:43:29 |只看該作者

第一次聽到說冬瓜做包子的

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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板凳

發表於 2024-5-25 19:23:54 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心半小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-5-26 03:55:14 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

包子里放青椒，第一次听说

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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