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[主菜] 干煸四季豆

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水之清淡

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發表於 2024-4-15 00:22:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

干煸四季豆

　　食材：

　　四季豆300克猪肉馅30克生抽1汤匙料酒1/2汤匙干辣椒8个花椒15粒蒜4瓣姜1片食盐1茶匙白糖1/2茶匙鸡粉1/2茶匙植物油4汤匙

　　做法：

　　1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用。

　　2、肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右。

　　3、将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末。

　　4、热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)。

　　5、锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边。

　　6、倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀。

　　7、倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-4-15 09:16:00 |只看該作者

經典做法！！！

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jimdyh

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發表於 2024-4-15 14:54:28 |只看該作者

四季豆是最常见的家常菜，做好其实不容易

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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