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[主菜] 脆口香辣萝卜干

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    發表於 2023-12-4 19:41:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    今天做的萝卜干用的是本地特有的绿皮水果萝卜。水果萝卜属于根菜类蔬菜,是春、冬季节的上市蔬菜之。其皮肉俱为翠绿色,口味纯正且甜脆多汁,有着清热解毒、滋肺止咳的功效。晒干的萝卜,是大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。烹饪后其咸香脆口,消食开胃。
    食材明细
    主料
    辅料

    脆口香辣萝卜干的做法步骤

    • 1

      萝卜干用清水泡发。


    • 2

      猪肉切丝,蒜苗和干辣椒切成小段。


    • 3

      泡好的萝卜干挤干水分,用刀剁几下。


    • 4

      热锅凉油放入猪肉丝煸炒。


    • 5

      放入一勺辣椒油。


    • 6

      炒出红油以后放入干辣椒和蒜苗。


    • 7

      放入萝卜干,大火翻炒。


    • 8

      调入盐和生抽。


    • 9

      最后放蒜苗叶,翻炒几下出锅。


    • 10

      装盘。


    • 11

      口感脆脆的。




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    發表於 2023-12-4 19:42:55 |只看該作者
    越是看起来女神越是骚!
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    發表於 2023-12-19 20:55:29 |只看該作者
    清脆爽口
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