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比思貴賓
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[LV.10]以壇為家III
【材料】:青南瓜1块,胡萝卜半根,鸡蛋2个,面粉100克,盐适量,油适量
【做法】:1、南瓜清洗干净后用擦丝器擦成细丝,半根胡萝卜也擦成丝。
2、把南瓜丝和胡萝卜丝加入少许盐腌制10分钟左右,腌至有水分出来,挤干水分,放入碗中,用筷子划散后加入2个鸡蛋,拌匀后分次加入100克面粉,
3、平底锅中抹上少许油后,放入面糊,整成圆形,中小火煎至一面呈金黄色后翻面煎加一面,煎至两面都成金黄色就可以关火了。
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