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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧鬼头刀鱼蛋

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[主菜] 红烧鬼头刀鱼蛋

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2023-7-4 09:36:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧鬼头刀鱼蛋

简介

材料
鱼蛋1kg蒜头6颗蒜3只辣椒1条

做法

1
鬼头刀鱼卵解冻后切块起一油锅准备炸鱼蛋油温大概180度放鱼蛋，炸一下定型大概1分钟然后沥油起锅(这时已经6分熟)等油温在拉高一点在锅炸第二次炸1分钟全熟让鱼蛋定型后起锅
2
起油锅爆香蒜末，辣椒，出香味后把鱼蛋进去
3
放入调味料蠔油//米酒/糖/水，大火煮开后，盖盖子中火焖5分钟，等汤汁收稠就可以了。
4
迫不及待往嘴里塞的下饭鬼

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-7-4 19:14:06 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 6 小時前

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2023-7-5 18:50:57 |只看該作者

鱼蛋是啥？鱼籽？

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TA的每日心情

	慵懶 2023-11-6 22:01

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[LV.3]偶爾看看II

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地板

發表於 2023-7-18 10:30:37 |只看該作者

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5^#

發表於 2023-7-19 07:30:09 |只看該作者

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TA的每日心情

	無聊 2016-6-15 23:54

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[LV.1]初來乍到

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6^#

發表於 2023-7-20 07:47:56 |只看該作者

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TA的每日心情

	慵懶 2023-7-11 22:20

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[LV.6]常住居民II

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發表於 2023-7-23 10:29:42 |只看該作者

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TA的每日心情

	擦汗 2016-11-22 18:02

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[LV.5]常住居民I

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8^#

發表於 2023-7-25 10:28:34 |只看該作者

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TA的每日心情

	郁悶 2023-8-1 19:54

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[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2023-8-1 19:57:44 |只看該作者

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10^#

發表於 2023-8-2 14:26:33 |只看該作者

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