飘香肉饼

山里来的贼

步骤

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1

葱白、姜切碎

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2

肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟

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3

葱白、姜放入腌好的肉馅中

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4

搅拌均匀即可

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5

面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟

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6

案板上撒上面粉,把面团分成4等份

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7

取一份擀成长圆形

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8

将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边

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9

从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平

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10

锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火

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11

双面煎成金黄色即可出锅！

飘香肉饼讨论

蒼之濤

我不是很喜歡是你肉餅

甘草

馋人的最爱