|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黑椒牛排



123下一頁
返回列表 發新帖
查看: 1396|回復: 29
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 黑椒牛排

[複製鏈接]
lzq1957

62

主題

0

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 09:26

    • 簽到天數: 2478 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    60
    金錢
    8934
    威望
    15261
    主題
    62
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2013-11-18 18:30:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材
    主料：牛肉200g
    辅料：玉米油适量  盐适量  黑胡椒适量  生抽适量  鲜鸡汁适量


    步骤
    1.牛肉切1.5厘米厚
    2.用刀背把筋斩断，有松肉锤最方便了，正反两面锤几下，这样比较容易煎熟。
    3.撒盐，比心目中盐的份量再多一点点
    4.洒上玉米油，或其他味道小的食用油
    5.磨一点黑胡椒撒上，如此两面都撒上盐，油，黑胡椒，抹匀，腌制两小时
    6.腌制好的牛肉表面油亮
    7.烧热锅，一定要烧热！把腌制好的牛肉直接放锅里煎，不必放油。
    8.一面煎两分钟左右，这个过程中不要翻动。煎好一面翻过来煎另一面，大概八分熟即可盛出来。
    9.一茶匙鸡汁
    10.加两茶匙生抽
    11.加少许黑胡椒拌匀
    12.洒在煎好的牛排上，利用肉的温度把鸡汁融化开。
    13.煎好的牛排放一分多钟，待肉略收缩，斜着片成片。当然整块装盘也可。
    14.装盘后把多余的汁水洒在牛排上，趁热吃。


    黑椒牛排.jpg (21.48 KB, 下載次數: 0)

    黑椒牛排.jpg

    回復

    使用道具 舉報

    西奥123

    921

    主題

    3

    好友

    3991

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    衰
    5 天前

    • 簽到天數: 952 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    10710
    威望
    3991
    主題
    921
    沙發
    發表於 2013-11-18 18:45:18 |只看該作者
    食肉动物的大爱之物啊
    回復

    使用道具 舉報

    板凳
    無效樓層，該帖已經被刪除
    bbcleaf

    0

    主題

    0

    好友

    2001

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    前天 11:05

    • 簽到天數: 3239 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    139
    威望
    2001
    主題
    0
    地板
    發表於 2013-11-18 19:01:08 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    牛扒类食物关键是原料的采购
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    5#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    ah1119

    4

    主題

    0

    好友

    1334

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:13

    • 簽到天數: 698 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3333
    威望
    1334
    主題
    4

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章

    6#
    發表於 2013-11-19 21:36:54 |只看該作者
    不错，不是我喜欢的我不评论的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    thesunnyboy

    0

    主題

    1

    好友

    6623

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    無聊
    2022-5-15 11:09

    • 簽到天數: 2027 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    12856
    威望
    6623
    主題
    0
    7#
    發表於 2013-11-24 10:15:30 |只看該作者
    路过 进来看看了，，，，
    回復

    使用道具 舉報

    8#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    9#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    123下一頁
    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-6-29 14:45 , Processed in 0.016062 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部