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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 鲜味上海菜饭



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[粉,面,飯] 鲜味上海菜饭

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    中學生

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    發表於 2021-7-6 11:04:58 |只看該作者 |倒序瀏覽


    鲜味上海菜饭





    材料
    燕麦1杯白米1杯干香菇3朵香肠2根蒜头3~4瓣青江菜3束酱油1匙五珍宝调和油2匙鲜菇鸡汤1包胡椒粉适量


    做法

      1
      备妥食材，分别将白米、干香菇洗净泡水15分钟备用~

      2
      将青江菜、香肠、香菇切成适当大小，大蒜切末~

      3
      取一深锅，倒入1匙5珍宝健康调和油烧热，依序放入青江菜的梗、叶快炒，在放入1/2蒜末调味后盛起备用~

      4
      原锅在放入1匙5珍宝健康调和油，将香菇煸出香气后，加入美茶酿酱油调味，再放入香肠、1/2蒜末煎出香气~

      5
      将1杯沥干的白米、1杯桂格三宝燕麦(不需清洗浸泡很方便)加入锅中拌匀~

      6
      另外用1小锅子倒入800cc的水跟刚刚1杯的泡香菇水(共约1000cc)煮滚关火，倒入得意的一天鲜菇鸡汤拌匀~

      7
      取500cc的鲜菇鸡汤倒入饭锅中拌匀煮滚，盖上锅盖关小火煮约15~20分钟后，关火将炒好青江菜倒入，胡椒粉调味，再盖上锅盖焖10分钟即可~

      8
      最后不要忘记将其余的鲜菇鸡汤煮滚，打上蛋花~一起上桌品尝囉~^





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    甘草

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    沙發
    發表於 2022-10-1 08:47:02 |只看該作者
    极为鲜美
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    jimdyh

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    發表於 2024-8-9 02:16:56 |只看該作者
    其实就是泡饭吧，做法上本质一回事
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2024-8-9 20:10:48 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着很好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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