| 猪腰 适量 | 青椒 适量 |
| 洋葱 适量 | 胡萝卜 适量 |
| 葱蒜 适量 | 醋 适量 |
| 酱油 适量 | 鸡精 适量 |
| 盐 适量 | 料酒 适量 |
1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2.用醋水泡
3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
4.碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
5.锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。
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