| 猪肉（偏瘦） 300克 | 油 1勺 |
| 辣青椒 六个 | 盐 1勺 |
| 老抽 半勺 | 姜 1块 |
| 蒜 两瓣 |
1.准备好猪肉
2.将肉切成片
3.螺丝椒六个洗净，姜一块，蒜两瓣去皮
4.将青椒切成块，姜蒜切片
5.锅中放油烧至七成热
6.放猪肉
7.烧至肉变白，放入白酒去毛腥味
8.这时放姜蒜一起炒香
9.放入春椒
10.炒至青椒断生
11.放入老抽炒匀
12.最后放盐炒20秒即可起锅
13.上图一张
1.炒肉放酒去腥，可使肉变的很香！
2.最后放盐，肉怎么炒都不会变老！
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