1.青蚕豆剥好用水掏一下
2.锅里放油,最好是猪油,这样和酸菜炒很香
3.放入酸菜炒香(我用的酸菜是我妈腌的特别棒,特别酸爽)
4.酸菜炒香放入适量水
5.锅开放入青蚕豆
6.蚕豆煮熟放入盐,鸡精,味精,胡椒粉调味
7.起锅
放胡椒是去除青蚕豆的豆腥味