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標題: 香菇牛肉打卤面 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2024-11-8 21:21
標題: 香菇牛肉打卤面
食材明细
主料

• 切面600g(3人份）
• 牛肉丁50g
• 香菇150g
  

辅料

• 胡椒粉2g
• 黄瓜少量
• 西红柿少量
• 盐适量
• 葱少量
• 青椒少量
• 醋适量
• 酱油适量
• 淀粉适量
• 胡萝卜少量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

香菇牛肉打卤面的做法步骤

• 
  1
  将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出
  
• 
  
  2
  
  香菇去根洗净后切成块状
  
• 
  
  3
  
  牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎
  
• 
  
  4
  
  炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
  
• 
  
  5
  
  锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！
  
• 
  6
  菜码：西红柿、青椒切丁，黄瓜切丝，码在面条上
  
  

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2024-11-8 21:20 上傳

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作者: Djb222    時間: 2024-11-9 09:56
香菇面可以！！！

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作者: jimdyh    時間: 2024-11-10 01:23
似乎打卤面里一定会有香菇，作为南方人，对这个不了解

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