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標題: 豉香空心菜 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2024-9-24 09:12
標題: 豉香空心菜

豉香空心菜


食材用料
空心菜 适量
豆豉 适量
红辣椒 2~3个
大蒜籽 3~4瓣
食用油 适量
适量
生抽 少量

豉香空心菜的做法

小贴士

1.选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
2.辣椒的品种根据个人喜好选择
3.炒豆豉辣椒等需冷油小火翻炒,避免糊锅




作者: jimdyh    時間: 2024-9-24 09:58
红辣椒一起做,会不会影响空心菜的口感
作者: Djb222    時間: 2024-9-25 08:51
這是空心菜梗吧???




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