比思論壇
標題:
红烧鱼块
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作者:
ab77777
時間:
2024-6-6 10:38
標題:
红烧鱼块
红烧鱼块
简介
材料
急涷
鱼柳
400克
蛋
1颗
太白粉
适量
青葱
2条
冬菇
4只
姜2片
猪肉
数片
蚝油
1汤匙
香油
/
麻油
半茶匙
糖半茶匙
做法
1
猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用
2
鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐醃30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉
3
放入热油锅，炸四至五分钟，盛起，待凉两分钟，再炸一至两分钟 （炸两次，鱼块更酥脆）
4
热锅下油，炒猪肉，冬菇，姜丝及葱段，然后下所有调味料拌匀，煮沸酱汁
5
下鱼块拌匀，炒一至两分钟即成！
作者:
Djb222
時間:
2024-6-8 09:29
紅燒不應該是這樣吧？
作者:
jimdyh
時間:
2024-6-9 01:31
这是红烧？我没看错吧，红烧是这个颜色？
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