1
备料；液体材料需冷藏数小时，可延缓搅打面团时的升温，利于出膜。
2
除黄油和盐外的材料全部入揉面桶，揉出粗膜；面粉的吸水性、牛奶和酸奶的稀稠度不一样，可预留20克牛奶，看面团状态酌情添加。
3
加入黄油和盐。
4
先低速搅打，使盐和黄油融入面团，再转中高速，面团柔软细腻有光泽，能撑出透明有弹性的薄膜。
5
准备6种颜色的果蔬粉。
6
切6个各重20克的面团，加果蔬粉揉匀，和大面团一起发酵1小时，温度28。
7
面团2倍大。
8
大面团轻轻拍打排气，分4等份，揉成椭圆形，松弛15分钟。
9
彩色面团排气，各分割4等份。
10
大面团擀成长约40公分的长条，6种彩色面团分别揪成小面片，随意码放在面条上。
11
卷成卷。
12
放在三能SN2414云朵吐司盒内；面团容量130-160克均可；面团少些，边角是圆润的，内部组织均匀；面团多些，边角是硬朗的，组织会瓷实紧密些。
13
温度38、湿度80，发酵8分满，合上上盖。
14
入预热好的烤箱中层，如果烤箱空间小，可置于中下层，上下火180度，22分钟。
15
出炉后震模、脱模，晾架上晾凉后食用。
16
七彩祥云。
17
好看又好吃。
