比思論壇
標題:
南瓜黄玫瑰花馒头
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作者:
雨落润田
時間:
2024-5-3 21:02
標題:
南瓜黄玫瑰花馒头
食材明细
主料
熟南瓜泥
340克
酵母粉
9克
辅料
面粉
530克
糖
15克
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
南瓜黄玫瑰花馒头的做法步骤
1
南瓜去皮,切块上锅蒸熟
2
面粉和干酵母、白糖混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
3
和好的面团醒发40分钟
4
揉成光滑的面团
5
取下一小块,搓成长条,擀成薄片
6
从一边卷起,成花骨朵样子
7
把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。
8
同样方法做成第二层花瓣。
9
最外层要捏大一点的花瓣,花瓣的边缘尽量擀薄一点
10
做好的紫玫瑰醒发一会,入蒸笼蒸15分钟关火,再焖5分钟开盖
11
13蒸好的南瓜玫瑰花
12
成品图
13
黄玫瑰馒头
小窍门
因南瓜吸水性不同,加面的时候酌情增减
201510094gxfdabuntr4yzi0.jpg
(103.39 KB, 下載次數: 14)
2024-5-3 20:25 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-5-5 01:27
不管什么颜色,用馒头做成玫瑰花的造型似乎很流行啊
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