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標題:
黄豆酱炖茄子
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作者:
雨落润田
時間:
2024-4-3 10:15
標題:
黄豆酱炖茄子
食材明细
主料
长茄子
3个
辅料
黄豆酱
2勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
1个
调料
油
适量
白糖
适量
生抽
适量
水
适量
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄豆酱炖茄子的做法步骤
1
茄子,用手掰开,一个茄子掰成了八块。
2
葱姜蒜切好,尖椒切好。
3
茄子放到容器里,撒上薄薄一层面,翻一下盆子,茄子上沾薄薄的面。
4
茄子放到锅里煎,皮先朝下。翻面儿,煎软就行啦。用筷子戳一下,轻易戳透就行啦。我全程大火。
5
锅里放油,爆香葱姜蒜,放尖椒,把茄子放进去。
6
茄子里放些水,放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽,放半勺白糖。大火炖,我炖了八分钟。看到水基本耗干,茄子全都软烂了就可以了。
7
成品图。非常香,茄子非常烂乎。
8
成品图。吃光啦。
20200321158480377444298511919464.jpg
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2024-4-3 10:15 上傳
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