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標題: 黄豆酱炖茄子 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-4-3 10:15
標題: 黄豆酱炖茄子
食材明细
主料
辅料
调料

黄豆酱炖茄子的做法步骤

  • 1

    茄子,用手掰开,一个茄子掰成了八块。


  • 2

    葱姜蒜切好,尖椒切好。


  • 3

    茄子放到容器里,撒上薄薄一层面,翻一下盆子,茄子上沾薄薄的面。


  • 4

    茄子放到锅里煎,皮先朝下。翻面儿,煎软就行啦。用筷子戳一下,轻易戳透就行啦。我全程大火。


  • 5

    锅里放油,爆香葱姜蒜,放尖椒,把茄子放进去。


  • 6

    茄子里放些水,放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽,放半勺白糖。大火炖,我炖了八分钟。看到水基本耗干,茄子全都软烂了就可以了。


  • 7

    成品图。非常香,茄子非常烂乎。


  • 8

    成品图。吃光啦。




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