比思論壇
標題:
香菇牛肉酱米线
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-31 12:55
標題:
香菇牛肉酱米线
食材明细
主料
云南米线
300g
香菇牛肉酱
1盒
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜丝
适量
西兰花
适量
中辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香菇牛肉酱米线的做法步骤
1
米线过冷水冲洗一下。
2
买现成的香菇牛肉酱,小包装,特别适合一次吃光。
3
西兰花摘成小朵,淡盐水中浸泡10分钟左右,反复洗净,胡萝卜去皮洗净,黄瓜如果想带皮吃,和西兰花一样浸泡后洗净,浸泡的目的是尽量减少农药残留。
4
另起锅加入适量的水,水开下入米线煮3分钟左右,边煮边搅动,我用的是臻米升降火锅,比较方便。
5
煮好的米线,一键提起拉篮,捞出面,放入冷水中浸泡5分钟左右。
6
借着煮米线的汤汁,直接焯一下西兰花的和胡萝卜丝。
7
锅中捞出的面过冷水,浸泡5-8分左右。
8
捞出,码入西兰花、胡萝卜和黄瓜丝,倒入香菇牛肉酱一拌,OK!可以开餐了。
9
捞出,码入西兰花、胡萝卜和黄瓜丝,倒入香菇牛肉酱一拌,OK!可以开餐了。
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2024-3-31 12:55 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-4-1 11:02
香菇牛肉酱,这是灵魂啊,配什么都好吃
作者:
Djb222
時間:
2024-4-2 10:06
米線應該是雲南那邊的叫法
作者:
jimdyh
時間:
2024-4-2 13:06
酱米线是啥?第一次听说
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