比思論壇
標題:
荠菜滋卷
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-1 23:11
標題:
荠菜滋卷
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
开水
适量
辅料
荠菜
适量
鸡蛋
适量
粉条
适量
紫甘蓝
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
大蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
酸辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
荠菜滋卷的做法步骤
1
取适量面粉,一般用开水拌成絮状,一般用凉水依次拌成絮状,揉匀醒一会儿。
2
荠菜洗净控水。
3
四个鸡蛋打散炒好后备用。
4
荠菜和紫甘蓝切碎备用。
5
粉条烫软后剁碎,放入鸡蛋碎,五香粉,姜粉用热油淋入。
6
加盐搅拌均匀即可。
7
醒好的面擀开。
8
铺入荠菜馅摊匀,从中间向外卷好后改刀切大段。
9
锅中入水煮沸,将滋卷放入笼上气后蒸十五分钟即可。
10
大蒜捣成泥,放入辣椒粉用热油淋入鸡激出香味儿,加醋,酱油,盐搅拌均匀。
11
滋卷熟后晾一晾改刀装盘。
12
满满的春天的味道。
13
成品图。
20230321167938155799176410667631.jpg
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2024-3-1 23:09 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-3-2 09:28
看起來還不粗啊!!!
作者:
ssx51466
時間:
2024-3-3 21:09
作者:
jimdyh
時間:
2024-3-4 10:48
一看就是北方菜系,看起来像主食
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