1
七瘦三肥猪肉剁成肉末备用。
2
四季豆摘成段备用。
3
辣椒、花椒备用。
4
芽菜切细备用。
5
姜蒜剁细备用。
6
下宽油，油炸四季豆。
7
四季豆炸制起皱纹状，装盘备用。
8
锅内留底油，下肉末炒干。
9
接着下辣椒段和花椒炒香，下姜蒜米翻炒。
10
接着下四季豆翻炒，下盐、味精、翻炒入味。
11
起锅装盘，下饭、佐酒佳品。
12
这道菜为家常菜，做法简单，容易操作。
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