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標題: 蜂蜜小面包 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-19 15:10
標題: 蜂蜜小面包
材料：高筋粉300g、牛奶145g、鸡蛋一只（留少许刷表面）、奶粉10g、蜂蜜2匙（约40g）、糖20g、酵母4g、盐3g、黄油30g。
做法：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，收圆入盆发至两倍大；
2.均匀分成八等份，滚圆松驰15分钟（这部忘照了），取一块面团，擀开成牛舌形；
3.卷起，捏紧收口；
4.从中间切开；
5.摆放在涂了黄油的模具里；做到第三个，想起某人喜欢吃有果干的面包，于是又放了些蔓越莓进去；
6.放在温暖湿润处发至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻，烤箱预热180度，25分钟。

作者: xiaomaike00 時間: 2012-6-20 09:38
还能这样做呀

作者: 渡边秀久 時間: 2012-6-20 10:26

这个好这个好

作者: 甘草 時間: 2023-12-23 11:14
小巧可爱

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