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標題: 红烧羊肉 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-1-30 15:34
標題: 红烧羊肉
食材明细
主料

羊后腿肉适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量

调料

剁椒适量
豆瓣酱适量
盐适量
白酒适量
老抽适量
酱油适量
开水适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧羊肉的做法步骤

1

羊后腿肉切块冲洗干净备用。
2

花椒，辣椒，葱和盐准备就绪。
3

羊肉入锅焯水，加葱，姜，花椒，白酒去腥，捞出冲洗干净控水。
4

锅预热入油放入冰糖炒糖色。
5

放入羊肉翻炒均匀。
6

放入葱姜辣椒，豆瓣酱，剁椒，老抽，白酒，盐继续翻炒。
7

加入开水抹过羊肉。
8

煮沸转小火慢炖大概两个小时。
9

羊肉软烂大火收汁。
10

撒入香菜增香，激情享用吧。

20240129170646609294547010667631.jpg (145.94 KB, 下載次數: 11)

作者: Djb222 時間: 2024-2-1 09:22
只吃過砂鍋悶的羊肉！！！

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