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標題: 牛肉炒香菜 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-2 16:00
標題: 牛肉炒香菜
食材明细
主料
辅料
调料

牛肉炒香菜的做法步骤

  • 1

    鲜牛肉一块,去掉筋膜。


  • 2

    横斜纹切成薄片。


  • 3

    放胡椒粉,盐,蚝油,酱油。


  • 4

    抓均匀放一点熟油抓匀。


  • 5

    蒜切丁,黄辣椒,小米辣,杭椒切斜丝。


  • 6

    香菜切段。


  • 7

    热锅凉油。


  • 8

    五成热下入腌制好的牛肉,快速滑散。


  • 9

    炒变色就盛出来。


  • 10

    再留底油,下入蒜丁和辣椒。


  • 11

    小火煸炒出香味。


  • 12

    再倒入牛肉。


  • 13

    倒入香菜。


  • 14

    把调好的蚝油和酱油汁倒入,快速炒十几秒。


  • 15

    就出锅。


  • 16

    非常滑嫩。




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