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標題: 西红柿炖牛腩 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-14 18:23
標題: 西红柿炖牛腩
原料:牛腩800克,西红柿500克。洋葱100克,姜、蒜、盐、料酒各适量
做法:
1、牛腩洗净2、洋葱,姜蒜均切碎,西红柿去皮切碎丁。
切成拇指大的块,放入凉水中煮开,出去浮沫和杂质,焯干净的肉块捞出备用。
3、锅中放少许油,炒香姜蒜,然后放入洋葱炒出香味,倒入西红柿翻炒均匀后小火炖5分钟。
4、牛肉放入电压力锅中,倒入炒好的西红柿,加开水刚刚没过牛肉。打开炖肉档让其炖熟即可。我这次比较懒,用了电压力锅,其实我平时喜欢用不锈钢的压力锅,哪种锅炖出来的牛肉更软烂,而且汤也比电压力的味道浓。
5、炖好的牛腩,盛出来配上米饭,连汤都不用做了,再炒个蔬菜就齐活啦。
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作者: 甘草    時間: 2023-12-20 22:26
营养都在汤里
作者: sniper    時間: 2023-12-21 10:37
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作者: jimdyh    時間: 2024-7-30 09:55
光这个汤的味道就非常开胃了,绝对美味




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