比思論壇
標題:
火娃盘盘麻辣烫
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作者:
雨落润田
時間:
2023-12-2 12:31
標題:
火娃盘盘麻辣烫
食材明细
主料
荤菜
400克
素菜
300克
辅料
清水
3000克
葱花
适量
芝麻
适量
小米辣
适量
调料
火娃盘盘麻辣烫底料
300克
蒜蓉酱
10克
鲜椒酱
10克
辣椒面
20克
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
火娃盘盘麻辣烫的做法步骤
1
锅中加入清水3000克，底料300克熬制30分钟，过滤出料渣；
2
将准备好的菜品按照煮制时间依次下入锅中，煮熟后装盘；
3
放上各类酱料，蒜蓉，鲜椒，辣椒面，撒上葱花芝麻，小米辣即可出餐。
小窍门
1.麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用鸡翅、鸡爪、鸭掌等不容易烫熟的原料；
2.烫制原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
20231111169969433217551213124251.jpg
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2023-12-2 12:30 上傳
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作者:
zoujiankun
時間:
2023-12-2 12:31
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作者:
甘草
時間:
2023-12-15 08:38
非常刺激的感觉
作者:
Djb222
時間:
2023-12-16 09:59
看不出有啥特別的地方！
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