1
成品图。
2
制作方法：小鸡处理干净，改刀切小块，锅里加入适量，五成油温鸡肉下锅翻炒出水分。
3
加入适量酱油，老抽，煸炒上色。
4
加入适量清水，盐，十三香，葱姜，料酒，陈皮一块，大火煮开。
5
土豆干适量，洗干净备用。
6
大火烧开，加入土豆干，改中火慢炖。
7
肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。
8
成品图。
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