1
买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉抓洗干净。
2
准备葱、姜、蒜。
3
起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。
4
倒入鸭肉。
5
把水分炒干。
6
放入盐、酱油和蚝油入味。
7
倒入一罐啤酒。
8
再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖焖20分钟。
9
时间到，放入葱段拌匀出锅。
10
成品。
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