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標題: 西兰花圣诞树 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-11-7 23:13
標題: 西兰花圣诞树
食材明细
主料
辅料

西兰花圣诞树的做法步骤

  • 1

    把西兰花去梗切成一朵朵;


  • 2

    红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;


  • 3

    土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;


  • 4

    把土豆塑成树的样子;


  • 5

    放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;


  • 6

    把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。



小窍门
1、刀功差不会雕花的话,可以先用笔在萝卜片上画出形状,我是先用白萝卜雕雪花,毫无美术细胞,差点放弃,后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星;

2、我担心西兰花不熟,所以煮的有点久影响效果了,其实是很容易熟的,放点油盐去焯是为了保持鲜绿色;

3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料;

4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球,番茄酱挤成彩带;

5、还可以发挥自己的想象,比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等,再炒点蛋白松围在周围做雪,会更漂亮更逼真哦。


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