1
准备好排骨，清洗干净。
2
加入少许面粉，抓匀，再次清洗干净。
3
凉水上锅，下入料酒和姜片，焯水。
4
准备一罐可乐。
5
焯好水的排骨，清洗干净浮沫。
6
起锅烧热，加油。
7
油七成热时，下入排骨。
8
翻炒均匀。
9
煸至排骨焦黄，加适量的盐，炒出香味。
10
倒入一罐可乐，大火烧开。
11
转中小火，炖煮40分钟左右。
12
时间结束后，大火收干汤汁即可。
13
起锅装盘。
14
好了。
15
成品图。
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