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標題: 蚝油香菇小油菜 [打印本頁]

作者: Max1234 時間: 2023-11-1 16:54
標題: 蚝油香菇小油菜

蚝油香菇小油菜

材料：香菇、小油菜/菜心、蚝油、香葱、蒜、淀粉；

做法

1.加少许盐浸泡，可去除农药；香菇去根，切花刀；

2.烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿；香菇热水焯下捞出摆盘；

3.油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘；

4.在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；

5.翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。

1.jpg (461.33 KB, 下載次數: 19)

作者: Djb222 時間: 2023-11-3 09:15
這個菜葉叫上海青吧？

作者: ssx51466 時間: 2023-11-3 21:29

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