【材料】：青椒2个，扁尖笋70克，豆干5块，盐适量，糖少许，油适量
【做法】：1、扁尖笋用清水浸泡出咸味，撕成小条再切小段，豆干洗净切成丝，青椒去籽洗净也切成丝。
2、锅中热油，放入青椒煸炒后分次加入豆干和扁尖笋，一起翻炒均匀加少许调味，淋入少许盐煮即可。
