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標題: 香煎牛肉饼 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-10-15 09:17
標題: 香煎牛肉饼
食材明细
主料
辅料
调料

香煎牛肉饼的做法步骤

  • 1

    牛肉、五花肉。


  • 2

    胡萝卜、小葱、葱头(用洋葱也一样)。


  • 3

    把配菜切成碎末。


  • 4

    把牛肉和猪肉切成块,放入一个鸡蛋,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。


  • 5

    打成肉泥。


  • 6

    切好的配菜倒入肉泥中。


  • 7

    搅拌均匀后,加入油锁住水分。


  • 8

    把肉泥搓成大一点的圆球。


  • 9

    再按成饼状。


  • 10

    平底锅热油,肉饼入锅煎。


  • 11

    煎至两面焦黄。


  • 12

    加入小半碗清水,盖盖焖3至5分钟。


  • 13

    时间到,牛肉饼熟了。


  • 14

    成品。外酥里嫩,配米饭,做汉堡都特别棒!




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