1
食材很简单
2
香菇放入淡盐水中浸泡10分钟
3
鸡蛋打散后放入料酒和2汤匙清水搅匀
4
葱切段
5
香菇洗净，切成厚片
6
锅中倒入油加热，倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块，盛出备用
7
锅中再倒入油加热，倒入香菇片翻炒
8
淋入生抽，老抽，加入盐翻炒出汤后，继续炒2分钟
9
倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡
10
出锅前加入葱段，再淋点香油即可
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