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標題: 鲁菜--四合院家香之坛子肉 [打印本頁]

作者: sal999    時間: 2023-10-10 21:32
標題: 鲁菜--四合院家香之坛子肉
1.将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。

  2.葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。

  3.把肉块放入瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度。

  4.用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。


作者: wangxing5003    時間: 2023-10-21 18:26
天使面孔。身材也魔鬼!
作者: ggwsamsam    時間: 2023-11-5 01:29
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